Capacitación - Stock

Capacitación - Stock

El Stock representa la cantidad de productos que posee la empresa en existencia para los circuitos tradicionales. El control de dicho stock puede ser un desafío, especialmente cuando se tienen múltiples sucursales y secciones dentro de una empresa por lo que tenerlo correctamente identificado permitirá manejar de una manera óptima el inventario.
Este documento instructivo tiene como objetivo detallar las maneras que existen de configurar el Stock, como controlarlo, cuales los distintos comprobantes que producen ingresos / salidas de stock, enumerar como se maneja el stock frente a distintas situaciones de los circuitos de Ventas, brindar información sobre cómo conocer el stock y como ajustarlo.

CONFIGURACIÓN DEL STOCK, VALIDACIONES, CONTROL DE STOCK Y AJUSTES DE STOCK.

Niveles de Stock
  1. Tablas > Sucursales Físicas
Las Sucursales representan distintas unidades de negocios con diferentes posiciones geográficas que requieran llevar un Stock identificado. Sería para representar cada uno de los Locales u Oficinas de Ventas.
  1. Tablas > Secciones Sucursales
Identifican, dentro de una misma Sucursal, el Stock diferenciado cuando se tenga distintos fines o se quiera controlar el Stock con mayor detalle.
Por ejemplo, utilizar una Sección Sucursal para Ventas al público y la sección Sucursal Depósito donde se produzca el ingreso de Stock y abastezca al área de Ventas. 

ACLARACIÓN
Toda Sucursal tiene, como mínimo, una Sección Sucursal Defecto.
  1. Tablas > Ubicaciones de Artículos
Cada Artículo tiene una ubicación defecto de la cual se consumirá el Stock. Es para identificar dentro de un depósito la ubicación en la cual se encuentra el Artículo, es un tercer nivel de clasificación de Stock opcional que es utilizado por aquellas empresas en donde justamente tienen el depósito organizado por ubicaciones.

En el siguiente documento se detalla la funcionalidad para gestionar los inventarios mediante Número de Lote y Fecha de Vencimiento https://grupocentum.zohodesk.com/portal/en/kb/articles/operacion-articulos-lote
En el siguiente documento se detalla la funcionalidad para dejar no utilizables unidades que formen parte del Stock https://grupocentum.zohodesk.com/portal/en/kb/articles/cambio-estados-stock

Validaciones de Stock
  1. En Ventas y Remitos de Ventas
El Stock de los Artículos que sean parte de los Remitos y las Ventas se consumen de la Sección Sucursal, de no haber Stock de determinado Artículo, al guardar el comprobante arrojará un mensaje de alerta que indica cuáles Artículos no poseen existencias y no permitirá guardarlo si contiene Artículos sin Stock.
EXCEPCIONES
El permiso por Usuario “Admite guardar comprobantes de Ventas con Stock negativo” (configurable desde Seguridad > Usuarios) permite guardar comprobantes que no posean las existencias que requiere el comprobante.
Independientemente de si se posea o no configurado el permiso anterior, si se posee activo el parámetro “Facturación con Stock Negativo” (configurable desde Administración > Parámetros) permitirá guardar comprobantes sin stock a todos los usuarios.
  1. En Pedidos de Ventas
A diferencia del caso anterior, en la creación de Pedidos de Ventas no se consume Stock al guardar, pero si se valida que se cuenten con existencias para poder guardar el Pedido. También, es posible que el Pedido de Venta comprometa stock, se recomienda la lectura de este documento: https://grupocentum.zohodesk.com/portal/en/kb/articles/stock-comprometido). En lo que respecta a la validación de las existencias, es posible parametrizar que se contemple el Stock que posee la sección Sucursal como así también el Stock de la Sucursal o el Stock Total. 
Esto permite considerar Stock que actualmente no se encuentra en la sección Sucursal donde se originó el comprobante sino también las existencias de otras sucursales y/o secciones que podrían enviar la mercadería necesaria mediante Órdenes de Traspaso. 

Los parámetros para configurar el Stock que se va a contemplar:
Validar Existencias de Pedidos de Venta con Stock Total
Validar Existencias de Pedidos de Venta con Stock Sucursal
Si ambos están destildados, el Stock que se contempla es el de la Sección Sucursal.

De no haber Stock de determinado Artículo, al guardar este tipo de comprobantes, arrojará un mensaje de alerta que indica cuáles Artículos no poseen existencias y no permitirá guardarlo si contiene Artículos sin Stock. Si se posee activo el parámetro “Permite guardar el comprobante Pedidos de Venta con Stock Negativo” (configurable desde Administración > Parámetros) permitirá guardar los pedidos de venta con stock negativo que generen todos los usuarios.
  1. En Preparaciones de Pedidos de Ventas
La preparación se produce desde la aplicación Mobile donde se pickea los Artículos para agregarlos a la preparación y el Stock de los Artículos que conforman el Pedido de Venta que se prepara se consume de la Sección Sucursal o Ubicación en caso que el Artículo posea más de una ubicación.
ACLARACIÓN
No se permite preparar Pedidos de Ventas con Artículos que no posean Existencias.
  1. En Presupuestos de Venta
La creación del Presupuesto de Venta no consume stock ni tampoco valida que existan unidades en stock al momento de guardar, ya que representa una cotización que se le envía al cliente, el cual luego podrá confirmar y convertir así el Presupuesto en un Pedido.

Comprobantes que producen Ingresos y Salidas de Stock
Ingreso de Stock:
Compras > Compras
Compras > Remitos de Compra
Producción > Movimientos de Materias Primas
Producción > Movimientos de Producción (ingreso de Productos Elaborados)
Producción > Movimientos a Fasón (ingreso de Productos Elaborados)
Stocks > Órdenes de Devolución (reingreso de mercadería que fue devuelta)

Salida de Stock:
Ventas > Remito de Ventas
Ventas > Ventas
Ventas Express > Control de Pedidos (Preparaciones de Pedidos)
Producción > Movimientos de Materias Primas
Producción > Movimientos de Producción (salida de Materias Primas)
Producción > Movimientos a Fasón (salida de Materias Primas)
Stocks > Órdenes de Devolución (devolución al proveedor de la mercadería)
La modificación, anulación y eliminación de los comprobantes también producen movimientos de Stock.

Comprobantes que producen Movimientos de Stock entre Sucursales, Secciones Sucursales y Ubicaciones
Stocks > Órdenes de Traspaso
Stocks > Órdenes de Traspaso Intersección

En el siguiente documento se detalla la funcionalidad para generar movimientos entre sucursales y ubicaciones https://grupocentum.zohodesk.com/portal/en/kb/articles/ordenes-traspaso

Reportes de Stock
Reportes Stocks > Inventario por Rubro, Sub Rubro y Artículo
Reportes Stock > Inventario por Rubro, Sub Rubro y Ubicación
Reportes Stock > Inventario a Fecha
Estos reportes permiten conocer las unidades en stock de los Artículos (actual o de alguna fecha determinada), teniendo la posibilidad de realizar la consulta aplicando distintos filtros. También, es posible consultar los Artículos con existencias iguales o menores a cero.


Ajustes de existencias
Los siguientes módulos se utilizan para registrar movimientos de Stock no producidos por los comprobantes anteriormente mencionados, ya sean positivos o negativos.
Se podrá dar de alta Stock Inicial, representar Stock que ya no estará disponible o por ejemplo, para registrar diferencias entre las existencias reales vs lo que se encuentra documentado en CENTUM.

Stocks > Ajuste de Movimiento de Stock
Stocks > Ajustes de Movimiento de Stock Masivos
Conteos de Stock > Ajustes de Conteos de Stock


En el siguiente documento se detalla la funcionalidad para generar conteos de stock y realizar así un control de inventario https://grupocentum.zohodesk.com/portal/en/kb/articles/conteos-de-stock
Se sugiere en cada uno de los módulos, activar el #ModoAyuda al pie de página para repasar cada uno de los campos que esto requiere.


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