Indicadores y reglas de calidad

Indicadores y reglas de calidad

DEFINICIÓN DE INDICADORES Y REGLAS DE CALIDAD

En Centum es posible gestionar procesos de control de calidad de forma estructurada y adaptable a distintos tipos de negocio. A través de los módulos de Indicadores de Calidad y Reglas de Calidad, se pueden definir métricas específicas para evaluar productos, insumos o procesos, así como establecer criterios que permitan validar si esos resultados cumplen con los parámetros requeridos.
Centum permite configurar distintos indicadores según el tipo de dato y los rangos aceptables, y combinarlos en reglas que comparan los valores obtenidos con umbrales establecidos. Esto posibilita una evaluación precisa y automatizada de los controles de calidad, alineada con los estándares definidos por cada organización.

Calidad > Indicadores de Calidad
Este módulo permite gestionar los distintos indicadores de calidad que serán utilizados durante los controles. Cada indicador representa una métrica cuantificable que se puede evaluar dentro de un rango aceptable.

A. Creación:
Desde el botón Crear, se dan de alta los indicadores de calidad con los siguientes campos:
  1. Nombre: Identificación del indicador.
  2. Descripción: Detalle sobre qué representa o cómo se mide.
  3. Número Mínimo: Valor mínimo permitido para el indicador.
  4. Número Máximo: Valor máximo permitido para el indicador.
  5. Activo: Define si el indicador está habilitado para ser utilizado en análisis de calidad.
  6. Tipo de Dato: Define el formato del valor que se podrá ingresar en el análisis. Las opciones disponibles son:
    1. Número
    2. Número Decimal
    3. Número Decimal Positivo
    4. Número Positivo
Ejemplos de indicadores de Calidad
Nombre: Acidez del Producto
Descripción: Nivel de pH medido en la muestra del producto terminado.
Número Mínimo: 3.5
Número Máximo: 4.2
Tipo de Dato: Número Decimal Positivo
Activo: Sí

Este indicador mide el nivel de acidez (pH) de un producto alimenticio al finalizar el proceso, lo cual es clave para asegurar su estabilidad y seguridad microbiológica.
---
Nombre: Contenido Neto
Descripción: Peso final del producto envasado.
Número Mínimo: 480
Número Máximo: 520
Tipo de Dato: Número Positivo
Activo: Sí
---
Nombre: Peso del Envase
Descripción: Peso del envase vacío utilizado en el producto.
Número Mínimo: 20
Número Máximo: 30
Tipo de Dato: Número Positivo
Activo: Sí
Notes
Todos los permisos de acciones sobre el módulo, se gestionan desde el módulo de Seguridad > Acciones por Página por Roles.

Calidad > Reglas de Calidad
Este módulo permite definir las condiciones que deben cumplirse en un análisis de calidad. Cada regla se compone de uno o más indicadores, un valor de referencia y una condición lógica de evaluación.

A. Creación
Al presionar el botón Crear, se debe completar la siguiente información:
  1. Nombre: Identificación de la regla.
  2. Operador Lógico: Define cómo se comparará el resultado con el valor de referencia. Las opciones disponibles son:
    1. Distinto
    2. Igual
    3. Mayor
    4. Mayor o Igual
    5. Menor
    6. Menor o Igual
  3. Valor: Valor numérico contra el cual se comparará el resultado del indicador o fórmula.
  4. Activo: Indica si la regla está habilitada para su uso.
  5. Indicadores de Calidad: Selección de uno o más indicadores previamente creados. Por cada indicador agregado se muestra una grilla con las columnas:
    1. Indicador
    2. Posición
    3. Eliminar
  6. Operador Matemático: Disponible solo cuando se utilizan dos o más indicadores. Permite combinar los valores mediante una operación. Las opciones son:
    1. Suma
    2. Resta
    3. Multiplicación
    4. División
  7. Fórmula: Representación de la operación aplicada entre los indicadores, de acuerdo con la posición y el operador seleccionado.
Ejemplos de reglas de Calidad
Regla de calidad con 1 indicador
-Nombre: Validación de Acidez
-Indicador de Calidad: Acidez del Producto
-Operador Lógico: Mayor o Igual
-Valor: 3.8
-Activo: Sí
-Esta regla verifica que el nivel de pH del producto no sea inferior a 3.8, asegurando que el producto final cumpla con los estándares internos definidos por el área de calidad. Si el valor ingresado en el análisis es menor a 3.8, la regla no se cumple y puede disparar una acción correctiva.
---
Regla de calidad con 2 indicadores
-Nombre: Peso Neto Real
-Indicadores de Calidad:
      Contenido Neto (Posición 1)
      Peso del Envase (Posición 2)
-Operador Matemático: Resta
-Fórmula: Contenido Neto - Peso del Envase
-Operador Lógico: Mayor o Igual
-Valor: 460
-Activo: Sí
-Esta regla permite validar que el peso neto real del producto (contenido sin el envase) sea igual o mayor a 460 gramos. Al restar el peso del envase al peso total, se obtiene una medición más precisa y ajustada al producto final esperado.
​
Idea
Se sugiere en los distintos módulos, activar el #ModoAyuda para repasar cada uno de los campos que esto exige.

    • Related Articles

    • Asociación de reglas de calidad por artículo y comprobante

      El módulo Asociación de reglas de calidad por artículo y comprobante permite vincular reglas de calidad previamente configuradas con artículos específicos y tipos de comprobantes. De este modo, se puede definir qué controles deben aplicarse en cada ...

    • Análisis de calidad

      Los análisis de calidad en Centum permiten verificar que los productos cumplan con los estándares definidos antes de avanzar en los procesos operativos. A través del registro de valores medidos y la validación automática de reglas asociadas, se ...

    • Días de recepción por artículo y cliente

      En este documento instructivo se brinda información acerca de cómo establecer dentro de CENTUM, cuando la empresa trabaja con lote y vencimiento, que un cliente no recibe mercadería que no supere cierta cantidad de días a partir de la fecha de ...

    • Consulta de entradas y salidas de stock

      El control detallado de los movimientos de stock es esencial para una correcta gestión del inventario. Con el módulo Stocks > Entradas y Salidas de CENTUM, es posible consultar de manera precisa las entradas y salidas de mercadería en un período ...

    • Constatación de CUIT y Condición de IVA

      En versiones anteriores, CENTUM proporcionaba una función valiosa al permitir la verificación de la autenticidad de los datos de los Clientes y Proveedores, especialmente en lo que respecta al número de identificación fiscal (CUIT). Esta función no ...